A canela é uma daquelas especiarias antigas que atravessaram séculos e continentes. Veio da Ásia, ganhou o mundo por meio das rotas comerciais e, aos poucos, deixou de ser só um tempero exótico para virar quase item de cozinha básica. Hoje, além do aroma marcante, ela chama atenção pelos possíveis benefícios ao corpo humano, principalmente quando o assunto é o controle do açúcar no sangue. Não é à toa que o chá de canela voltou a circular forte nas redes sociais e nas conversas sobre saúde natural.
O preparo é simples, o que ajuda na popularidade. Dá pra usar a canela em pau ou em pó, ferver na água por alguns minutos e consumir morno ou até frio. Muita gente prefere tomar à noite, antes de dormir, enquanto outros optam por depois das refeições. Além de auxiliar na glicemia, o chá tem efeito termogênico, compostos anti-inflamatórios e pode colaborar na digestão e até no relaxamento. Não é milagre, mas também não é só conversa de internet.
