Já imaginou preparar um delicioso crostini de tapioca? Esse aperitivo é rápido, fácil e surpreendente! Com ingredientes simples, você obterá uma textura crocante perfeita para acompanhar patês, cremes, pastinhas e até sopas. Além disso, é uma receita sem glúten e lactose, que adicionará um toque refinado a qualquer refeição. Confira o passo a passo!
A preparação dessa receita é tão simples que você nem vai acreditar! Primeiro, coloque uma xícara de goma de tapioca já hidratada em uma vasilha. Certifique-se de usar a farinha pronta para ir diretamente à frigideira. Em seguida, adicione meia xícara de queijo parmesão ralado e orégano. Por fim, adicione 4 colheres de sopa de água ao recipiente. O queijo já possui sal, então não é necessário adicioná-lo.
Mexa bem até obter uma consistência uniforme e, em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga. Agora, basta colocá-la no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, até que o crostini adquira uma cor dourada e uma textura crocante. Depois de pronto, deixe esfriar e quebre a massa de maneira rústica, usando as mãos. Agora é só servir como desejar!
Acompanhamento para crostini de tapioca
Os crostinis são ainda mais deliciosos quando acompanhados! Pastas, patês e até sopas são combinações perfeitas para essas fatias crocantes. Temos algumas sugestões ideais para o dia a dia ou para um encontro com amigos e familiares em casa. Veja abaixo!
Pasta de queijo cremoso
Pasta de berinjela
Pasta de atum
Pasta de ricota com alho
Patê de frango cremoso
Patê de sardinha
Patê de tomate seco
Sopa de cebola
Sopa de mandioquinha
Sopa de ervilha
Benefícios da tapioca
A tapioca é um ingrediente versátil, com baixo teor calórico e capacidade de saciedade. Além disso, o potássio presente nela auxilia na redução da pressão arterial e na melhoria da saúde cardiovascular e muscular. Seus carboidratos fornecem energia ao organismo, enquanto o ferro e o cálcio contribuem para a saúde óssea. A tapioca também é uma excelente opção para pessoas que não podem consumir glúten, pois é livre dessa substância.