Receitas de Tortas Salgadas Proteicas
Se você está buscando uma forma de diversificar o cardápio ou simplesmente quer um lanche da tarde mais nutritivo, as tortas salgadas são uma excelente escolha. Elas são práticas, saborosas e oferecem uma infinidade de combinações. Quando feitas com ingredientes que são ricos em proteína, como carnes magras e legumes, essas tortas não só ajudam na saciedade como também garantem uma refeição mais equilibrada. Vamos explorar quatro receitas de tortas salgadas proteicas que vão fazer o seu lanche da tarde ainda mais especial!
1. Torta Proteica de Carne com Legumes
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 g de azeite de oliva
- 1 ovo
- 3 a 5 colheres de sopa de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio
- 500 g de carne magra picada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- Azeite de oliva, sal, ervilha fresca e pimenta-do-reino moída a gosto
Cobertura
- 5 batatas descascadas e cozidas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 a 4 colheres de sopa de leite
- Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione o azeite e misture com as pontas dos dedos até ficar com uma textura de farofa. Depois, acrescente o ovo e misture rapidamente. Adicione a água gelada aos poucos, até a massa se unir, mas sem sovar. Modele em uma bola, envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
