Um novo talher chamado Sugarware foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade da Califórnia que tem a capacidade de adoçar alimentos sem a necessidade de adicionar açúcar. A colher possui ondulações em sua parte inferior que aumentam a área de superfície que entra em contato com as papilas gustativas da língua.
Essas ondulações são cobertas por moléculas chamadas ligantes, substâncias químicas que interagem com receptores específicos nas células para iniciar uma resposta fisiológica. Os pesquisadores utilizaram um ligante retirado do açúcar e o fixaram na colher.
